Zeytinyağlı Yerelması

Zeytinyağlı Yerelması

Malzemeler
►1,5 kg yerelması
►1 Çay bardağı zeytinyağı
►1 Demet maydonoz ve dereotu
►3 Baş havuç
►3 Baş soğan
►Yarım limon
►Tuz ve Şeker

Zeytinyağlı Yerelması Tarifi:
Yerelması kazınır, parçalanır ve yıkanır. Havuçlarda aynen kazınıp ince ince doğranır. Soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Bir tencereye yerelmaları, havuçlar yerleştirilir, soğanlar üzerine konur, zeytinyağ gezdirilir, yarım limon sıkılır, tuz ve şekeri atılır,yeteri kadar su konur, üzeri yağlı kağıtla kapatılır, orta ısıdaki ateşte pişirilir. Tenceresinde soğutulur, servis tabağına düzgün yerleştirilir, kıyılmış maydanoz ve dereotuyla süslenir.