Zeytinyağlı Rezene

Zeytinyağlı Rezene

Malzemeler:
►5 adet rezene
►3 adet kırmızı elma
►1 adet patates
►4 adet kuru soğan
►1 adet havuç
►10 diş sanmsak
►2 adet portakal
►3 adet defne yaprağı
►1 çay kaşığı tane karabiber
►2 adet limon
►100 cl.zeytinyağı
►10 dal kişniş

Zeytinyağlı Rezene Tarifi:
Kurusoğanı, sarımsağı ve havucu rendeleyip zeytinyağında kavurun. Defne yaprağı ve tane karabiber ekleyin. Az miktarda su katıp kaynatın. Kaynamaya başlayan bu sosa iri iri doğranmış patates, portakal, elma ve limon ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra uzunlamasına 2’ye böldüğünüz rezeneleri ve kişnişi ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Rezeneler piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca misafirlerinize sunun.