Yumurtalı Çiğköfte

Yumurtalı Çiğköfte

Malzemeler:
►Yarım kilo esmer bulgur
►2 yumurta
►Yarım çaybardağı sıvı yağ
►3 tane kuru soğan
►4 diş sarmısak
►5 tane domates
►Yarım yemek kaşığı biber salçası
►100 gr. isot
►50 gr. pulbiber
►Bir yemek kaşğı karabiber
►Bir yemek kaşığı kimyon
►Yeterikadar tuz

Yumurtalı Çiğköfte Tarifi:
Bulguru köfte yoğuracak bir kaba koyun.Sonra soğanları küçük küçük doğrayın sarmısakları rendeleyin salçayı ve tüm baharatları da katıp beş dakika yoğurun.Sonra domatesleri de doğrayıp yoğurmaya başlayın.Bulgur iyice ezilip köfte haline gelene kadar yoğurun.Sonra sıvıyağla yumurtayı pişirip köfteye katın içinde yumurta kayıp olana kadar
yoğurun marul yaprağıyla servis yapabilirsiniz.
Not.baharatlarını ölçüye göre değil istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.