Yoğurtlu Müceddere

Yoğurtlu Müceddere

Malzemeler:
►1 su bardağı yeşil mercimek
►1 su bardağı pirinç
►1 adet kuru soğan
►1 çay bardağı kıyılmış taze soğan
►1 adet çarliston biber
►3 çorba kaşığı zeytinyağı
►2 çorba kaşığı sıvı yağ
►1 tatlı kaşığı tuz
►1 tatlı kaşığı pul biber
►1 tatlı kaşığı sarımsak
Üzerine
►1 su bardağı yoğurt

Yoğurtlu Müceddere Tarifi:
Mercimeği 2 su bardağı su ile haşlayın. Pirinci 2 su bardağı su ile haşlayın. Haşlanmış mercimek ve pirincin sularını süzerek birleştirin. Küp doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri zeytinyağı ve sıvı yağ ile soteleyin. Kavrulmuş soğanları, pirinç ve mercimeğe ekleyerek, baharatları ilave edin. Üzerine taze soğan serptikten sonra yoğurt dökerek servis yapın.