Yoğurtlu Mantı Çorbası

Yoğurtlu Mantı Çorbası

Malzemeler
1 Su bardağı küçük mantı
1 Su bardağı haşlanmış nohut
5-6 Su bardağı su + 1 adet et bulyon

Terbiyesi İçin
1,5 Su bardağı yoğurt
2 Yemek kaşığı un
1 Yumurtanın sarısı

Servis İçin
1 Yemek kaşığı tereyağı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane + kırmızı pul biber

Yoğurtlu Mantı Çorbası

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi:

  1. Tencereye 1-5 su bardağı sıcak suyu ve bulyonu koyalım. Su kaynadığında içine mantıları katıp orta ateşte pişmeye bırakalım. Mantılar biraz yumuşadığında içine haşlanmış nohutları ilave edelim.
  2. Bu arada mantılar pişmeye devam ederken terbiyesini hazırlayalım. Derin bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı ve unu katıp çırpalım. Sos iyice çırpıldığında kaynamakta olan mantının suyundan 2 kepçe sosa katıp tekrar çırpalım.
  3. Hazır olan terbiyeyi karıştırarak çorbaya ekleyelim çorbanın suyu az gelirse biraz ekleyebilirsiniz. Terbiyeyi ekledikten sonra 5-6 dakika daha pişirelim.
  4. Üzeri için tavaya zeytinyağı, tereyağı, nane ve pul biberi katıp kısık ateşte kavuralım. Çorbaları kaseye paylaştırdıktan sonra üstüne sos gezdirerek servis yapalım. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica