Yoğurt Soslu Dana Eti

Malzemeler:
►But tarafından 800 gr. tek parça dana eti,
►1 kadeh konyak
►Nane
►Kekik
►1 kepçe et suyu
►1 diş sarmısak
►1 kâse yoğurt
►Tuz ve biber.

Yoğurt Soslu Dana Eti Tarifi:
Kekiğin çöplerini ayıkladıktan sonra nane yaprakları ve sarımsakla birlikte kıyın. Bu karışımı bir tencereye koyun. Üzerine konyak döküp ateşe oturtun. Kaynamak üzereyken eti katın ve her yanının pişmesini sağlayın.Et suyunu da katıp hafif ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak bir buçuk saat süreyle pişirmeye devam edin. Pişme süresinin bitiminden 20 dakika önce tuz, biber ve yoğurdu ekleyin.Tencereyi ateşten aldıktan sonra eti çıkarıp önceden ısıtılmış bir servis tabağına, dilimler halinde keserek yerleştirin. Kalan sos çok sulu ise biraz daha kaynatıp koyulaştırın. Sonra da hepsini etin üzerine dökün.Bu yemeği, etin çevresini haşlanmış bezelye koyarak servis yapabilirsiniz.