Yeni Usul Kabak Böreği

Yeni Usul Kabak Böreği

Malzemeler:
►1/2 kilo yufka
►250 gr.kabak
►1 küçük kase yoğurt
►4 yumurta
►3 çorba kaşığı margarin ( katı yağ)
►1 bardak süt
►rende kaşar peyniri
►dereotu

Yeni Usul Kabak Böreği:
Kabaklar yıkanır, rendelenir, tuzla biraz mıncıklanır, süzülür dereotu, yoğurt ve 3 yumurta ile karıştırılarak bir iç yapılır. Orta boyda bir tepsi veya fırın yağlanır, bir kat yufka, 1 kat iç döşenir, yağ serpilir, en üst yağlı yufkanın üzerine 1 bardak sütle çalkalanmış bir yumurta ve rende peynir karıştırılarak dökülür. Fırında kızartılır. Afiyet olsun..