Vişneli Çörek

Vişneli Çörek

Malzemeler
►42 g Yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya (20 g)
►3,5 Su bardağı un (400 g)
►1/3 Su bardağı ılık süt (60 g)
►1/2 Su bardağı şeker (80 g)
►2 Adet yumurta
►50 g tereyağı
►1/2 Tatlı kaşığı tuz (4 g)
İç Malzemesi
►2 Su bardağı vişne (200 g) çekirdeksiz
Üst Malzemesi
►1 Adet yumurta

Vişneli Çörek Tarifi:
Mayayı ılık süt içinde eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 40 dakika kabarmaya bırakın.
Hamuru 2 dakika daha yoğurup, gazını çıkartın. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Parçaları 10 dakika bekletin. Parçaları avuç içi büyüklüğünde açın. içlerine vişneleri koyun ve kenarlarından kapatın. Hamurları, ek yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Kabarması için ılık bir yerde 60 dakika bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
200°C lik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.