Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri Yemek Tarifi

Uludağ Pastası

  • 18 Kasım 2012
  • 6.853 kez görüntülendi.
Uludağ Pastası

Uludağ Pastası

Malzemeler
1 1/2 kg. iri kestane
500 gr. toz şeker
1/2 kg krem şanti
25 gr. yeşil fıstık
25 gr. meyve şekerlemesi

Hamuru:
3 yumurta
70 gr. un
70 gr. şeker, vanilya
Uludağ Pastası
Uludağ Pastası Tarifi:
3 yumurta ve şeker iyice çarpılır, un ve vanilya konarak pandispanya yapılır: servis tabağına alınır, üzeri ıslatılır.
Kestanelerin dış kabuğu soyulur, kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlanır (parçalanmamasına dikkat edilir); ince kabukları da soyulup bir tencereye alınır. Şeker ve vanilya atılır ve iyice şekerini çekinceye kadar kaynatılır (karıştırılmaz). Soğuyunca, pandispanyanın üzerine seyrek telli elekten bulgur-bulgur geçirilir, tepe şekline gelmesi sağlanır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica