Taze Soğanlı Mantı

Taze Soğanlı Mantı

Malzemeler
Hamur
►3 su bardağı un
►2 adet yumurta
►1 çay kaşığı karbonat
►4 çorba kaşığı tereyağı
►1 çay bardağı su
►1 çay kaşığı tuz
İç Malzemesi
►1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
►1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
►1 çorba kaşığı pul biber
Üzerine
►4 çorba kaşığı tereyağı

Taze Soğanlı Mantı Tarifi:
 Hamur malzemesini karıştırın ve yoğurun. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edin, gerekirse un ya da su ekleyin. Peynir, pul biber ve maydanozu karıştırın. Hamurunuzu bıçak sırtı kalınlığında açın, yufkanızdan küçük kareler kesin ve peynirli harçtan ortalarına koyarak elinizle bastırarak kapatın. Sıcak suda mantınızı haşlayın. Mantılarınızı süzerek servis tabağına alın. Ayrı bir tavada tereyağını köpürterek mantınızın üzerine dökün. Servis yaparken üzerine kıyılmış taze soğan ve dereotu serpin. Afiyet olsun..