Tavuklu Mantarlı Çorba

Tavuklu Mantarlı Çorba

6 Kişilik
Malzemeler:
► 5 su bardağ; su
► 2 çorba kaşığı sıvı yağ
► Yarım tavuk
► 6 diş sarımsak
► Yarım su bardağı tel şehriye
► 1 çay bardağı kıyılmış taze soğan
► 1 su bardağı doğranmış mantar
► 2 adet sivri biber
► 4 çorba kaşığı taze nane

Tavuklu Mantarlı Çorba Tarifi:
Mantarları sıvı yağda suyunu çekene kadar, sarımsaklarla beraber kavurun. Üzerine suyu ve tavuğu ekleyin. Tavuk pişince tencereden alın ve kemiklerini ayırın. Etleri tekrar tencereye koyun. Şehriyeleri ve doğranmış siyri biberi ilave edin. Şehriye yumuşayıncaya kadar pişirin.
Baharatları ve taze soğanı ekleyerek servis yapın.