Tavuklu Çin Mantısı

Tavuklu Çin Mantısı

Malzemeler
Hamur
►2 su bardağı un
►Yarım su bardağı su
►Tuz
İç Harcı
►200 gr. tavuk kıyma
►1 adet kuru soğan
►1 çorba kaşığı kişniş
►1 çay kaşığı kırmızı biber
►1 çay kaşığı köri
►1 çay kaşığı zencefil
►5 diş sarımsak
Üzerine
►4 çorba kaşığı sıvı yağ
►1 çay kaşığı pul biber
►1 su bardağı rendelenmiş peynir

Tavuklu Çin Mantısı Tarifi:
Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinizi iyice karıştırarak ve yoğurun. Elinize yapışmayan yumşakça bir hamur elde etmek için unu ve suyu azar azar ekleyiniz. Hamurunuzdan avuç içi iriliğinde parçalar kopartarak, unlanmış olduğunuz tezgahta bıçak sırtı kalınlığında açın. Hamurdan 4 parmak eninde kare biçiminde keserek, kaynar suda haşlayınız. Haşlanan hamurlarınızı, fırına dayanıklı çukur kaselere, çanak olacak biçimde yerleştiriniz. Üzerine tavuklu harcıda paylaştırınız, peyniride serpip 150 derecede, peynir eriyinceye kadar fırınlayınız.
İç Harcı:
Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın. Tüm malzemeyi birleştirin ve yoğurun