Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Her kesimden insanın sofralarının baş tacı olan, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan tarhana çorbasını birde bu tarif üzerinden yapmalısınız

Malzemeler

►1 çay bardağı hazır tarhana
►2 yemek kaşığı tere yağ
►1 adet domates veya yarım yemek kaşığı domates salçası
►4 su bardağı et suyu veya su
►Yeterince tuz

Tarhana Çorbası Tarifi:

Bir kabın içersine bir bardak su katıyoruz ve içine tarhanayı ilave edip eritiyoruz

Tarhana çorbasını pişireceğimiz tencerenin içersine tereyağını koyuyoruz, üzerine küp küp doğradığımız domatesi ya da yarım yemek kaşığı salçayı koyuyoruz ve iyice kavuruyoruz
Ardından 4 bardak et suyunu ya da sade suyu ilave ediyoruz
İlk başta bir bardak suyun içersinde erittiğimiz tarhanayı ocakta kaynamakta olan tenceremizin içine yavaş yavaş döküyoruz ve topaklanmaması için kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra en geç 10 dakika içinde tarhana çorbamız hazır. Afiyet olsun

Bir Başka Tarhana Çorbası Tarifi:

Malzemeler
►8 bardak et suyu veya su
►2 Çorba kaşığı yağ tuz
►3 Çorba kaşığı tarhana

Tarhana Çorbası Tarifi:
Uygulama: İki kaşık yağ tarhana ile hafifçe kavrulur, et suyu ilave ederek iyice karıştırılır ve koyulaşıncaya kadar pişirilir; tuz alılır, ateşten alınır.
Not: istenirse biraz kavrulmuş kıyma ilave edilir, veya rendelenmiş peynir konur. Ege yöresinde tulum peyniri kullanılır ve çok lezzetli olur.