Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası

Malzemeler:
►400 gr. mantar
►1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
►2 çorba kaşığı un
►4 çorba kaşığı tereyağı
►Yarım su bardağı krema
►1 su bardağı süt
►4 su bardağı su
►Tuz
► Karabiber

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi:
Doğranmış mantarlarınızı 1 çorba kaşığı tereyağında sarımsakla beraber soteleyin. Mantarlar suyunu çekince ocaktan alın ve bekletin. Ayrı bir tencerede, kalan tereyağında unu pembeleşene kadar kavurun. Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ve sütü dökün ve bir taşım kaynatıp kızarmış mantarları ekleyin. 5 dakika daha birlikte pişirin ve en son krema, tuz ve karabiberi ekleyerek servis yapın.