Sütlü Börek Tatlısı

Sütlü Börek Tatlısı

Malzemeler
►3 bardak süt
►1 kahve fincanı nişasta
►7 kahve fincanı un
►3 1/2 kahve fincanı margarin
►4 yumurta
►2 bardak toz şeker
►Limon kabusu rendesi

Sütlü Börek Tatlısı Tarifi:
Bir tencereye 1 kahve fincanı nişasta ve bir tutam tuz konur, üç bardak süt akıtılarak karıştırılır. Ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir.
7 fincan un, 1 fincan pudra şeker elenir, oda sıcaklığındaki üç buçuk fincan margarinle yoğrulur, un serpilip oklava ile açılarak yağlanmış bir tepsiye yerleştirilir. Kenarları yükseltilir, fırında pembe renkte pişirilir.
Soğumaya bırakılan muhallebiye 4 yumurta teker teker kırılarak kuvvetle çarpılır, fırından çıkan tepsinin içine döşenir, yayılır, tekrar fırına konarak üzeri pembeleştirilir ve soğutulur.
2 bardak toz şeker bir buçuk bardak suyla kaynatılarak şerbet yapılır. Tepsideki börek baklava şeklinde kesilir ve şurup üzerine dökülür. Şerbetini çekince servis yapılır.  Afiyet olsun..