Soğanlı et

Gerekli malzemeler

Yarım kilogram yağsız koyun eti
30 tane küçük soğan
Bir yemek kaşığı salça
İki adet domates
İki yemek kaşığı sıvıyağ
Yeterince tuz, su ve kimyon

Yapılışı

Etleri kuşbaşı doğrayıp yıkayın ve süzün
Tencerenin içine iki kaşık sıvı yağ ve kuşbaşı doğradığınız etleri koyun
Ağzı açık olarak suyunu çekene kadar kavurun
Üzerine bir yemek kaşığı salçayı ilave edin ve iki dakika karıştırarak kavurun
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
Doğradığınız domatesleri tencerenin içine ilave edin karıştırın
Tencerenin içerisine bir bardak suyla tuz katın ve pişmeye bırakın
Etler biraz yumuşayınca içersine soyulmuş ve küçük küçük doğranmış soğanları attın ve tekrar karıştırın
Pişen soğanlı et yemeğinizi ocaktan alın ve servis kaselerine boşaltın
Servis ederken üzerine kimyon, kara biber ve kıyılmış maydanoz ekleyin
Afiyet olsun