Soğan Köftesi

Soğan Köftesi

Malzemeler:
►Yarım kg. kıyma
►1 adet büyük kuru soğan
►2 adet pırasa
►Yarım demet taze soğan
►1 çay bardağı kıyılmış dereotu
►1 adet yumurta
►5 dilim bayat ekmeğin içi
►1 tatlı kaşığı karabiber
►1 çay kaşığı tuz
►1 tatlı kaşığı kimyon
►1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Üzeri İçin:
►1 çay bardağı kıyılmış taze soğan
►1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Soğan Köftesi Tarifi:
Pırasa, dereotu, taze ve kuru soğanı çok ince kıyın. Diğer tüm köfte malzemeleriyle beraber iyice yoğurun. Köfteyi buzdolabında 10 dakika dinlendirip tekrar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak şekil verin. Sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın. Üzerine taze soğan ve maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun..