Sodalı Poğaça

Sodalı Poğaça

Malzemeler
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı soda
1 küp yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
4,5 – 5 su bardağı un

Üzeri için;
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
susam ve çörek otu

 

 

 

Sodalı Poğaça

  1. Sodalı Poğaça Tarifi:
    Ortasına çukur açalım ve süt ile erittiğimiz mayayı, yumurta, zeytinyağı,tuz ve şekeri ilave edip yoğuralım.
  2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek un ilave ederek yoğurmaya devam edelim. 1,5 su bardağı daha ekleyebilrsiniz.
  3. Şekeri ve yaş mayayı bir kaba katıp sütü ekleyerek elimiz ile ezelim. Üç su bardağı unu yoğurma kabına alalım.
  4. Yoğurma kabından kurtularak toparlanan hamurun üstüne 1 bez örtelim ve sıcak bir ortamda 40 dk civarında dinlendirelim.
  5. Daha sonra dinlendirdiğimiz hamurdan mandalinadan küçük parçalar şeklinde kopartalım.
  6. Ellerimizle yuvarlayarak bastıra bastıra arasını açalım ve isteğe göre peynir veya zeytin katarak kapatalım. 2 cm mesafe ile fırın tepsisine dizelim.
  7. Hazırladığımız yumurtalı zeytinyağı karışımını üstüne sürelim ve susam , çörekotu serpelim ve 10 dakika kadar daha tepside mayalanmasını bekleyerek 180 derece önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda poğaçalarımız kızarıncaya dek yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim. Şimdiden afiyetler olsun….
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica