Sodalı Labneli Kek

Sodalı Labneli Kek

Malzemeler
► 3 Tane yumurta
► 150 Gram labne peyniri
► 1,5 su bardağı şeker
► 1 Su bardağı sıvıyağ
► 1 Yemek kaşığı yoğurt
► 2-2,5 Su bardağı un
► Bir fiske tuz
► 1 Portakal kabuğu rendesi
► 1 Tepeleme yemek kaşığı kakao
► 1 Çay bardağı soda
► 1 Paket kabartma tozu

Sodalı Labneli Kek Tarifi:

Her zaman kek için yaptığımız ilk olarak yumurta ile şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. Ardından üstüne sodayı sıvıyağını koyalım çırpalım. Üstüne portakal kabuğu rendesi yoğurdu labne peynirini katıp tekrar çırpalım. Son olarak kuru malzemerini ekleyelim unu kakaoyu kabartma tozunu ve bir çimdik tuzu katıp karıştıralım. Kek hamuru çok akıcı kıvamda olursa biraz daha un ekleyebiliriz. Kek kalıbını yağlayalım hafifden un serpelim kalıbı ters çevirip fazla unu çırpalım. Kek hamurunu kalıba boşaltalım ısınmış fırında kapağını açmadan 35-40 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.