Şeftali Soslu Strudel

Şeftali Soslu Strudel

Malzemeler
3 Tane yufka
4 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
4 Çorba kaşığı tozşeker
4 Tane elma
yarım kg kayısı
3 Tane şeftali
1 Çay kaşığı tarçın
200 gram ceviz içi
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 Çay bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı pudraşekeri

Sosu İçin
3 Tane şeftali
2 Çorba kaşığı pudraşekeri

Şeftali Soslu Strudel Tarifi

Şeftali Soslu Strudel Tarifi:

  1. Öncelikle sosunu hazırlayalım şeftalilerin kabuklarını soyup küçük küçük dilimleyelim. Tavaya katıp üstüne pudraşekerini ekleyip 5-6 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra doğrayıcıdan geçirip püre haline getirelim.
  2. Ardından tereyağını tavada eritelim içine 2 çorba kaşığı sıvıyağı ilave edelim.
  3. İçine tozşekeri ve kabuklu olarak küp şeklinde dilimlediğimiz elmaları 5 dakika tereyağında pişirelim.
  4. Elmelı harç soğuduğunda içine yine kabuklu şekilde ve küp doğradığınız kayısıları şeftalileri ilave edip karıştıralım.
  5. Üstüne tarçını, ceviz içini, muskat rendesini ve kuru üzümü ekleyip karıştıralım.
  6. Kalan tereyağını tavaya alalım eritelim içine kalan 1 çorba kaşığı sıvıyağı ilave edelim. 1 tane yufkayı tezgaha serelim üstüne erittiğimiz tereyağından bir miktar gezdirelim, ikinci yufkayı diğerinin üstüne katıp tekrar tereyağı sürelim. Diğer yufkayıda aynı şekilde yapalım.
  7. Ardından yufkaları dört tarafından 10’ar cm içeriye doğru kıvırın. Orta kısmına hazırladığımız meyveli iç malzemeyi uzunlamasına yayarak yufkayı rulo şeklinde saralım.
  8. Artan tereyağını üstüne sürelim önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişirelim.
  9. Fırından aldıktan sonra soğutmadan üstüne pudraşekeri serpelim. Şeftali sosuyla süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica