Şeftali Kapaması

Şeftali Kapaması

Malzemeler
► 1 Çay bardağı eritilmiş margarin
► 1 Çay bardağı pudra şekeri
► 1 Çay bardağı sıvı yağ
► 1 Tane yumurta
► 1 Çay bardağı yoğurt
► Yarım limonun suyu
► 1 paket kabartma tozu
► Aldığı kadar un

İç Harcı İçin
► 2 Tane şeftali
► 1 Çorba kaşığı fındık
► 1 Çorba kaşığı kuru üzüm

Şeftali Kapaması Tarifi:

1. Kurabiye malzemelerinin un hariç hepsini derin bir kaseye katıp karıştıralım. Üstüne azar azar unu ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında hamuru hazırlayalım.
2. İç harcını hazırlamak için şeftalilerin kabuklarını soyalım küp şeklinde doğrayalım. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğü kadar bezeler kopartıp elimizde açalım.
3. İçine küp doğranmış şeftali, kıyılmış fındık ve üzümü katıp poğaça şeklinde hamuru kapatalım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim. Kurabiyeleri ılık olarak servis edelim. Afiyet olsun.