Sebzeli Mercimek Çorbası

Malzemeler:
Kırmızı mercimek
Pirinç
Patlıcan veya ıspanak
Sarmısak
Nane
Limon

Sebzeli Mercimek Çorba Tarifi
Kırmızı mercimek ile pirinç birlikte pişirilip süzgeçten geçirilir.
Mevsimine göre ıspanak yaprakları veya kabukları tamamen soyulmuş ve küçük doğranmış patlıcan ile birlikte pişirilir.İçine limon sıkılır.Ayrı bir kapta 7-8 diş dövülmüş sarmısak ve kıyılmış nane tereyağında kavrulur.Pişmiş çorbanın içine karıştırılır.

Bir Başka Mercimek Çorba Tarifi
Malzemeler
2-3 orta boy patetes
2-3 bütün soğan
Parça kemik
Göz kararı kırmızı mercimek
Kırmızı pul biber
Nane
Tuz

Tarifi
Bütün malzeme hep birlikte haşlanır,süzgeçten geçirilir.Üzerine kızgın tereyağı dökerek servis yapılır.