Sarıklı Çörek

Sarıklı Çörek

Malzemeler
► 2 Su bardağı ılık süt
► 1 Paket (42 gram) yaş maya
► Yarım su bardağı sıvı yağ
► Aldığı kadar un
► 1 Tane yumurta sarısı, tuz
► Bir buçuk paket margarin
► 1 Çorba kaşığı toz şeker

Sarıklı Çörek Tarifi:

1. Sütü hafif ılıtalım içine toz şekeri ve mayayı ilave edelim. Maya kabardığında hamuru yoğuracağımız kaba alalım içine sıvı yağını ve tuzu katıp alabildiği kadar unla ele yapışmayacak şekilde hamuru yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz hamuru 12 eşit parçaya ayıralım her parçayı tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına yumuşak margarin sürüp 12 hamuru üst üste koyalım.
3. Hazır olan hamuru rulo şeklinde sarıp buzdolabına koyalım 3 saat beklettikten sonra Ruloyu 1 cm dilimlere keselim.
4. Kestiğimiz ruloları her iki ucundan çekerek inceltelim ardından yassı şeritler haline getirelim.
5. Daha sonra Şeritleri parmağınıza dolayıp tekrar rulo yapalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 200 derece kızarana kadar pişirelim. Ilık olarak servis edelim. Afiyet olsun.