Sahanda Et

Sahanda Et

Malzemeler
1 Çorba kaşığı tereyağı veya 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 Kilo kuşbaşı dana eti
Tuz, karabiber, kekik

Soğan Sosu İçin
2 tane orta boy soğan
1/2 Çorba kaşığı domates salçası
1/2 Su bardağı sıcak su
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 Çorba kaşığıbiber salçası

Etleri Marine Etmek İçin
1 Çay bardağı süt
1/4 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı sirke
Kekik
sahanda et
Sahanda Et Tarifi:

Karıştırma kabın içine etleri koyalım üstüne sirkeyi, sütü, sıvıyağını, katıp karıştıralım buzdolabımda 2-3 saat dinlendirelim. Ardından tencereye sıvıyağını koyalım içine etleri sosuyla birlikte katıp suyunu çekene kadar pişirelim. Etler kavrulduktan sonra içine tuzu, baharatları üstünü 2 parmak aşacak kadar sıcak suyu katıp etler yumuşayana kadar pişirelim. Soğan sosunu hazırlamak için tavaya sıvıyağını ekleyelim içine yemeklik doğranmış soğanları katıp şeffaflaşana kadar kavuralım. Soğanlar kavrulduğunda içine salçaları ekleyelim 1-2 dakika kavuralım. Üstüne sıcak suyu katıp sos hafif koyulaşana kadar kaynatalım. Daha sonra soğanlı harcı etlerin üstüne ilave edelim. 10 dakika daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica