Sahanda Balıklı Yumurta

Sahanda balıklı yumurta
Gerekli süre: 15 dakika
Malzemeler
4 kişi için:
►8 yumurta
►3 hamsi filetosu
►2 diş sarmısak
►1 kaşık kıyılmış maydanoz
►3 kaşık zeytinyağı
►1 kaşık sirke
►tuz

Sahanda Balıklı Yumurta:
Büyük bir tavaya zeytinyağı koyun. Sarımsakları atıp kızartın. Doğranmış hamsi filetosunu ekleyin, yağda ezilinceye kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Üstüne sirkeyi döküp bir süre bırakın.
Yumurtaları teker teker tavaya kırın. Katılaştırın. Tuz ve maydanozu serpin. Yumurtayı taze salata ile servis yapın.