Puf Puf Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

Merhaba hanımlar, bugünkü tarifimizde çok güzel kabaran puf puf ve tarifi tam tutan bir poğaça tarifi veriyoruz. Tabi ki asıl püf noktası mayasını hazırlamak. Videoda gördüğünüz gibi ilk önce mayasını hazırlayın ve tabi ki diğer nokta tereyağ ile yoğurmanız. Emin olun çok daha lezzetli bir hamur elde edeceksiniz. Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra eğer zamanınızda var ise yarım saat daha tepside o şekilde kabarmasını bekleyin ondan sonra fırına sürün. Ve sonunda efsane poğaçalarla çay yanı servisiniz hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Malzemeler
yarım su bardağı ılık su
yarım paket yaş maya
2 yumurta akı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı un)

Hazırlanışı:
Hamurumuzun önce mayasını hazırlayalım. Yoğurma kabına yarım su bardağı ılık su ve yarım paket yaş mayayı ekleyip maya eriyene kadar karıştıralım.
Eridikten sonra üzerine 2 yumurtanın akı, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip hepsini karıştıralım.
Daha sonra unumuzu ise kontrollü bir şekilde ekleyelim.Hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım daha sonra yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuzu biraz yoğurduktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ ekleyip o şekilde yoğurmaya devam edelim.
Tereyağlı yoğurmak hem lezzeti açısından hemde hamurun daha yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmek için katabilirsiniz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini örterek yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra istediğiniz büyüklükte bezeler alarak elimizle yuvarlayalım.
Daha sonra elimizle açarak içine peynir ekleyip kapatıp tekrar yuvarlayarak fırın tepsisine dizelim.
Poğaçalar hazırlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek ve susamda ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim.
Poğaçalar nar gibi kızarana dek pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica