Profiterol

Profiterol

Hamuru için gerekli malzemeler
►100 gr un
►75 gr margarin
►200 gr su
►5 gr toz şeker
►4 tane yumurta
Sosu için gerekli malzemeler
►200 gr toz şeker
►35 gr kakao
►110 gr su
►50 gr tereyağı
Kreme için gerekli malzemeler
►250 gr süt
►75 gr toz şeker
►35 gr un
►25 gr tereyağı
►2 tane yumurtanın sarısı
►Yarım kahve kaşığı vanilya tozu
►200 gram krem şanti

Profiterol Tarifi

1. Tarifteki olan malzemelerle çikolata sosu hazırlanmalı ve bir kenara konulmalı.
2. Önce krema malzemelerini ve çikolata sosunu karıştırarak yapılmalı ardından hamur malzemelerini kullanarak 5 cm çapında yuvarlayarak fırında pişiriyoruz.
3. Pişen hamurların üzerine yakın olan yerlerinden enliliğine doğru küçük kapak keserek, bu kesik yerden hamurların içine, yarı yarıya olmak üzere önce kremayı,ardından 200 gr krem şantiyi koyarak ve hamur kapaklarını kapattıktan sonra bunları servis tabağına alarak ve üzerlerine hazırladığınız  çikolata sosunu dökerek servis yapabilirsiniz.