Pırasalı Straganof

Pırasalı Straganof
Malzemeler:
►500 gr. dana straganof
►1 çorba kaşığı tereyağı – etler için
►1 adet kuru soğan
►1 çorba kaşığı un
►3 adet pırasa
►3 diş sarımsak
►250 gr. mantar
►1 su bardağı krema
►1 su bardağı su
►2 çorba kaşığı tereyağı
►1 çay bardağı doğranmış turşu
Üzerine
►1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Pırasalı Straganof Tarifi:
- Etlerinizi 1 çorba kaşığı tereyağında suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Üzerine su ekleyerek, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Tereyağında, küp doğranmış soğan, sarımsak ve pırasayı kavurun. Mantarı ekleyerek suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
- Unu ekleyip, 3-4 dakika kavurun. Pişen etleri, suyuyla, pırasalarla birleştirin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Baharatları, turşuyu ve kremayı ekleyerek karıştırın. Maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun..
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ