Peynirli Mantar Salatası

Peynirli Mantar Salatası

Gerekli süre: 30 dakika
Gerekli malzemeler:
4 kişi için
► 400 gr. mantar, ince dilimlenmiş
► 100 gr. kaşar peyniri
► 6 çorba kaşığı zeytinyağı
► 1 limonun suyu
► 1 kahve kaşığı kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber

Peynirli Mantar Salatası Tarifi:
► Mantarları temizleyip haşlayın. İnce ince doğrayıp büyük bir salata tabağına yerleştirin.
► Sos hazırlamak için bir kaba zeytinyağını ve limon suyunu dökün, bir çatalla çırpın. Bir fiske tuz ve öğütülmüş karabiber serpin.
► İnce dilimlenmiş kaşar peynirlerini salata tabağındaki mantarların üstüne boşaltın. Hazırladığınız sosu da döküp hepsini birkaç kez dikkatlice karıştırın. Sonra üzerine kıyılmış maydanozları serpin ve hemen servis yapın.