Peynirli Ispanak Kavurma

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
Yarım kg. ıspanak
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz, karabiber

Peynirli Ispanak Kavurma Tarifi
Ispanakları yıkayıp suyunun süzülmesi için bekletin. Soğanları küp şeklinde doğrayarak zeytinyağında, sarımsakla beraber şeffaf/aşana kadar kavurun. Doğranmış ıspanakları ekleyip tavanın kapağını kapatarak, ıspanaklar sönene kadar kapalı tutun. Daha sonra kapağını açıp ıspanaklar suyunu çekene kadar kavurun. Baharatları ve peyniri ekleyerek servis yapın.