Peynir Tatlısı

Peynir Tatlısı

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi:25-30 dakika
Bekletme Süresi:15 dakika
8-10 Kişilik

Malzemeler
►200 gr tuzsuz beyaz peynir
►100 gr tereyağ
►6 çorba kaşığı pudraşeker
►3 yumurta
►3 su bardağı un
►2 çorba kaşığı pirinç unu
►Yarım paket hamur kabartma tozu
Şerbet için:
►3 su bardağı su
►3 su bardağı tozşeker
►1 çay kaşığı limon suyu

 

Peynir Tatlısı Tarifi:
► Peynir tuzlu ise ılık suda 1-2 saat kadar bekletip tuzunu çıkarın. Peyniri bir kabın içine rendeleyin. Üzerine oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ, pudraşeker, un, kabartma tozu ve 3 yumurtayı ilave edip güzelce karıştırarak elinizle yoğurun.
► Hamuru örtüp 15 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan ceviz iriliğinde ya da biraz daha küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.
► Önceden ısıtılmış 180 derece fırında , pembeleşene kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Diğer yanda su, şeker ve limon suyunu kaynatıp şerbetini hazırlayın. Sıcak şerbeti ılınmış tatlıların üzerine dökün ve çekene kadar bekletin. Üzerlerini kıyılmış fındık, fıstık ya da cevizle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun..