Patlıcanlı Pizza

Patlıcanlı Pizza

Malzemeler
1 Tane ramazan pidesi
1 Tane patlıcan
1 Tane küçük boy soğan
3 Tane orta boy domates
2 Tane sivri biber
1 Su bardağı kıyılmış beyaz peynir
Bir tutam kekik, tuz
5-6 Tane mantar
2 Çorba kaşığı ketçap
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tane kesme şeker
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Patlıcanlı Pizza

Patlıcanlı Pizza Tarifi:

  1. Patlıcanlı pizza için öncelikle patlıcanları alcalı olarak soyalım ve halka halka dilimleyelim.
  2. Patlıcanın acısı çıkması için tuzlu suda 10-15 dakika bekletelim. Ardından ramazan pidesini bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayıralım. Domateslerin kabuklarını soyalım küp şeklinde doğrayalım.
  3. Tereyağını tavaya alıp yemeklik doğradığımız soğanı sararana kadar kavuralım üstüne doğradığımız domatesi ince ince doğradığımız biberi katıp domatesler yumuşayana kadar pişirelim.
  4. Domatesler piştiğinde içine ketçap ve kesme şekeri ilave edelim. İsteğe göre tuzunu ayarladıktan sonra kestiğimiz pidenin üstüne sürelim. Üstüne beyaz peyniri serpelim isteğe göre kekik serpebiliriz ince ince doğradığımız mantarları yerleştirelim.
  5. Patlıcanların suyunu süzüp kuruladıktan sonra mantarların üstüne yerleştirelim.
  6. Son olarak rende kaşarı serpip ısıtılmış fırında 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet Olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica