Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek

Malzemeler
► 3 Tane hazır yufka
► 1 Tane közlenmiş patlıcan
► 2 Tane yumurta
► 1 Çay bardağı süt
► 1 Çay bardağı maden sodası
► 1 Çay bardağına yakın zeytinyağı
► Yarım demet maydanoz
► 1 Su bardağına yakın beyaz peynir rendesi
► 1 Su bardağı kaşar peyniri

Patlıcanlı Börek Tarifi:

1. Geniş bir kaseye sıvı olan malzemeleri beyaz peynir, ince doğranmış maydanozu katıp karıştıralım.
2. Yufkaları elimizle kırpık hale getirelim malzemelerin içine ekleyelim. Bütün malzemeleri iyice karıştıralım.
3. Fırın tepsisini yağladıktan sonra börek harcını tepsiye yayalım. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.