Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi

Malzemeler
► 2 adet patlıcan
► 1 çay bardağı un
► 1-2 diş sarımsak
► 1 adet yumurta
► 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
► Yarım demet maydanoz
► Galeta unu
► Tuz, karabiber
► Sıvı yağ

Patlıcan Köftesi Tarifi:
Patlıcanları közleyim Kabuklarını soyun, iri doğrayın. Tencereye alın. Kıyılmış maydanoz, kaşar.rendesi, un,,tuz, karabiber, yumurta ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin, iyice yoğurun. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra parçalar koparın. Uzun yassı köfteler yapın. Galeta ununa batırıp kızartın. Servis yapın.