Patatesli Çıtır Hanım Çöreği

Patatesli Çıtır Hanım Çöreği

Malzemeler:
►1 Su bardağı yoğurt
â–º2 adet yumurta
►1 Su bardağı sıvıyağ
►1/2 Su bardağı erimiş tereyağı veya margarin
►5,6-6 Su bardağı un
â–º100 gram kaÅŸar peyniri
►3 adet orta boy haşlanmış patates
â–º1 Paket kabartma tozu
â–ºTuz
â–ºGaleta unu

Patatesli Çıtır Hanım Çöreği Tarifi:
Ön hazırlık olarak haşlanmış patatesi ezip, içine kaşar rendesini ekleyip karıştırın. Erimiş yağı, sıvıyağı, yoğurdu, kabartma tozunu, yumurtaları iyice çırpın. Unu ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğurun. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparm. İç kısmını oydurarak
içine patatesli harcı doldurun. Ağız kısmını büzerek kapatın. Galeta ununun içinde yuvarlayıp ters çevirerek yağlanmış tepsiye dizin. Isıtılmış 190 derece ısılı fırında pembeleşene kadar pişirip fırından çıkarın. Afiyet olsun..