Patates Püreli Tavuk Pirzola

Patates Püreli Tavuk Pirzola

Malzemeler

6 adet tavuk pirzola
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
dal kekik, karabiber, kırmızı biber, tuz

Patates Püresi İçin
4 adet orta boy patates
1 fincan süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
muskat

patates pureli tavuk pirzola

 

Patates Püreli Tavuk Pirzola Tarifi:

Öncelikle tavukları yıkayalım ve yıkama suyuna sirke koymanız hem dezenfektan amaçlı hemde lezzetli bir tat  vermesi açısından önemli bir püf noktayı oluşturuyor. ardından derin bir kabın içersine sıvı yağ,  yoğurt salça ve baharatları koyduktan sonra sarımsak ve soğanı dilimleyerek tavukları bu karışıma atın hatta tavuk parçalarına bıçaklarla bir kaç çizik atın sosun içine işlemesine sebep olacak. Bu karışımın üzerini streç filimle kapatarak dolaba koyun. sabahtan hazırlayıp akşam yemeği için hazırlarsanız tavuklar bu sosu içlerine çektikleri için çok lezzetli olacaklardır.

patates püresini hazırlamak için kabuklarını soyup bir tencereye alın ardından yeteri kadar su ekleyin ve haşlanmalarını sağlayın. haşlanmış patatesi çatal yardımı veya blendırla iyice ezip kıvamını yumuşatmak için süt ile kendi zevkinize uygun bir püre kıvamı yakalamaya çalışın. Tuz ve muskat rendesini ekledikten sonra rendelenmiş kaşarı ekleyin ve son olarak karabiberide ekledikten sonra homojen bir karışım  elde etmeye çalışın.

Tavukları sostan çıkartın ve teflon tavada alt üst ederek kızartın ardından 1 su bardağı suyu ekleyin ve ağzını kapatarak pişmesini sağlayın. servis yaparken tabağın altına patates püresi üzerine dekızaran tavuklarınızı koyunuz şimdiden afiyet olsun….

 

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica