Pastırmalı Köfte

Pastırmalı Köfte

Malzemeler
►1 kilo köftelik kıyma
►12-14 yağlı pastırma dilimi
►1 dilim bayat ekmek
►Tuz, karabiber, kekik,
►Köfte baharı, biraz sıvı yağ

Pastırmalı Köfte Tarifi:
İki defa makinadan geçirilmiş kıymaya, tuz, biber, kekik, bahar ve ekmek içini koyup iyice yoğrulur, 6 veya 8 parçaya bölünür avuç içinde köfte şekli verilir her köfte iki veya üç dilim pastırmaya sarılır, hafif yağlanmış alüminyum kağıt içine yerleştirilir paket yapılır tepsiye alınır, uygun fırında 20 dakika pişirilir, sıcak servis yapılır.
Not: İstenirse köfteler kömür ateşinde pişirilebilir