Paçanga Böreği

Paçanga Böreği

Malzemeler
►2 adet günlük taze yufka
►8 dilim pastırma
►8 dilim taze kaşar peyniri
►2 adet sivri biber
►2 adet domates
►Sıvı yağ (kızartmak için)

Paçanga Böreği Tarifi:
► Yufkalarımızı dörde bıçak yardımıyla  keserek sekiz  üçgen şeklinde parçalar elde ediniz. Biberleri ve domatesleri dörde eşit parçaya kesip çekirdekli kısımlarını çıkaralım.
► Her bir yufkanın geniş tarafına bir  dilim pastırma, bir dilim peynir, birer dilim biber ve domates yerleştirip sigara böreği sarar gibi biraz geniş olarak saralım. Böreklerin açılmamasını sağlamak için uçlarını parmaklarınızla ıslatarak yapıştırınız.
► Sıvı yağı tavada kızdırıp paçangaları altın sarısı rengini  alana kadar iyice pişirelim. Paçangaları sıcak servis yapın. Fritözde veya altını üstünü fırçayla yağlayarak fırında da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun..