Otlu ve Rokalı Börek

Otlu ve Rokalı Börek

Malzemeler:
► 6 adet yufka
► 3 çorba kaşığı zeytinyağı
► 1 kg. roka
► 1 demet maydanoz
► Yarım demet taze nane
► 1 çorba kaşığı kekik
► 1 su bardağı yoğurt
► 2 adet yumurta
► 1 atlı kaşığı pul biber
► 1 tatlı kaşığı karabiber
► 1 tatlı kaşığı tuz
► 1 su bardağı erimiş tereyağı

Otlu ve Rokalı Börek Tarifi:
Doğranmış roka, maydanoz ve naneyi zeytinyağında soteleyin. Baharatlar, yoğurt ve yumurtayla karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine 3 kat yufkayı yağlayarak yerleştirin. Üzerine ıspanakları dökün. Diğer yufkaları da aynı şekilde yerleştirin. Üzerine yağ sürerek 160 derece fırında kızarana kadar pişirin.