Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf

6-8 kişilik
Kadayıf Malzemeleri:
1 su bardağı (175 g) toz şeker
200 gram  kadayıf (el ile ufalanmış)
1,5 su bardağı (120 g) dövülmüş ceviz
100 gram  tereyağ veya margarin
Arzuya göre tarçın

Muhallebi Malzemeleri:
1 çay bardağına yakın (40 gram) un
5 su bardağı (1 litre) süt
2 çay bardağı (180 gram) toz şeker 1 yumurta
1 çay bardağına yakın (40 gram)  mısır nişastası
1 paket  şekerli vanilin 1 paket (200 gram) krema

muhallebili kadayıf
Muhallebili Kadayıf Tarifi:
Sütü tencereye katalım çırpılmış yumurta,mısır nişastası, un ve şekeri İlave edelim. Tencereyi ocağa koymadan evvel güzelce karıştıralım. Ocağa kattıktan sonrada karıştıra karıştıra pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım ve şekerli vanilinide katalım. Yaklaşık olarak 3-4 dakika pişirelim. Ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
Kadayıfımızı hazırlamamız için, bir teflon tencerede tereyağımızıda eritelim. Üzerine kadayıf, şekeri ve cevizi ilave edip sürekli karıştırarak, kızarıncaya dek kavuralım. Bu kadayıfın yarısından daha çoğunu 25×35 cm boylarındaki servis tabağına koyun ve el ile bastıra bastıra bir tabaka şeklinde yerleştirelim.
Bu sırada soğumuş olan muhallebimizi, bir çırpma kabına aktaralım. Üzerine önceden çırpmış olduğumuz kremayı ilave edip, homojen hale gelinceye dek orta devirde çırpalım. Hazırladığımız bu kremayı, servis tabağının içinde bulunan kadayıfın üzerine yayalım ve en üstüne de artan kadayıfı düzgün bir şekilde serpelim. El yordamı ile hafif bir şekilde bastırarak yerleştirelim. 3-4 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra, dilimleyip servis yapalım.
Afiyet olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica