Milföyde Sarımsaklı Patlıcan

Milföyde Sarımsaklı Patlıcan

Malzemeler
► 12 adet milföy hamuru
► 1 adet patlıcan
► 1 adet kabak
► 1 adet domates
► 2 çorba kaşığı zeytinyağı
► 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
► 1 su bardağı sıvı yağ
► 1 su bardağı un
► Tuz, karabiber
► 1 tatlı kaşığı nane

Milföyde Sarımsaklı Patlıcan Tarifi:
Milföylerin kenarları yukarıda, kase oluşturacak şekilde kıvırın. Ayrı bir tencerede, sıvı yağı kızdırın. Çok ince doğranmış kabak ve patlıcanları, una bulavarak kızartın. Domatesi, sarımsak ve zeytinyağıyla beraber kavurun. Kızarmış sebzelerle birleştirin. Baharatları ekleyerek karıştırın. Yağlanmış tepsiye, milföy kaselerini dizin ve içlerine harcınızı koyun. 160 derecede ısıtılmış fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.