Meyveli Turta

Gerekli malzeme: 6 kişi için
160 gr. un
80 gr. tereyağı
1 yumurta
1 tutam toz tarçın
1 fiske tuz
2 kasık pudra şekeri
500 gr. karışık meyve
rendelenmiş yarım limon kabuğu
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 bardak krema
2 kaşık süt
4 kaşık dolusu toz şeker
4 adet ceviz

Meyveli Turta Tarifi:
Unu hamur tahtasının üzerine kümeleyip ortasını açın. Tereyağını bir kap içine ince ince kıydıktan sonra şekeri, tarçını, tuzu ve bir yumurtayı katarak hepsini birlikte çırpın. Karışımı bir krema haline getirin. Bunu unun ortasına döküp, yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru top biçiminde yuvarladıktan sonra bir beze sarın. Serin bir yerde 1 saat dinlendirin.Hamuru kenar yüksekliği ortalama 4 santimetre olan bir tepsinin çapına uygun bir büyüklükte açın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Ortasını çatalla birkaç yerden delin. Üstüne elma, armut ve muz dilimlerini dizin. Ceviz içlerini de kenarlarına sıralayın. 180° C’deki fırında 20 dakika pişirin.Başka bir kapta 1 yumurta ile yumurta sarısını, şekeri, kremayı, sütü, limon kabuğu rendesini çırpın. Fırından çıkardığınız turtama üzerine bu karışımı dökün.Turtayı yeniden fırına sürüp 20 dakika daha pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyunca servis tabağına yerleştirip, dilerseniz muz dilimleriyle süsleyin