Mayonezli Hazırlop Yumurta

Mayonezli Hazırlop Yumurta

Gerekli süre: 40 dakika
Gerekli malzemeler:
4 kişi için
►4 tane hazırlop yumurta
►4 dilim bayat ekmek içi
►30 gr. tereyağı
►2 çorba kaşığı zeytinyağı
►1 kaşık hardal
►120 gr. ton balığı konservesi
►6 çorba kaşığı hazır mayonez
►1 kahve kaşığı sirke
►Birkaç damla limon suyu
►2 çorba kaşığı yoğurt
►3 çorba kaşığı taze krema
►200gr. hıyar turşusu
►1 demet yeşil soğan
►Bir tutam kırmızı biber
►Yeteri kadar siyah zeytin
►Kıyılmış maydanoz, nane
Mayonezli Hazırlop Yumurta Tarifi:
► Bir bardakla bastırarak ekmek içi dilimlerinden yuvarlak parçalar oluşturun. Bir tavaya zeytinyağı ve tereyağı koyun, hafif ateşte kızdırın. Hardal ekleyip karıştırın.
► Yuvarlak ekmek dilimlerini tavaya atın, her iki yanını da kızartın. Tavadan çıkarınca fazla yağını bırakması için kâğıt peçete üzerine koyun. Sonra hepsini bir servis tabağına yerleştirin.
► Hazırlop yumurtaların kabuklarını soyun. Uzunlamasına keserek ikiye bölün. Yarım yumurtaları, düz kısımları ekmek üzerine gelecek şekilde yerleştitirin.
► Ton balıklarını, yağını süzdürdükten sonra ince ince kıyıp mayoneze karıştırın. Bu karışıma sirke, limon suyu, yoğurt, krema ve kırmızı biber katın. İyice karıştırın. Sonra bu koyu sosu yumurtaların üzerine eşit miktarda dökün. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
► Çabuk ve kolay hazırlanan bu yemek meze olarak da sunulabilir. Bu durumda mayonezli yumurtaların üzerine üçer parça düzgün kesilmiş hıyar turşusu yerleştirin. Birer siyah zeytin tanesi de koyarak süsleyin. Tabağın kenarlarına doğranmış yeşil soğan ve nane yaprakları koyduktan sonra servis yapın.