Mayonez

Mayonez

Malzemeler
3 bardak asitsiz zeytinyağ
2 yumurta srısı
2 limon
1 kahve kaşığı toz hardal
1 kaşık kaynar su tuz. karabiber
Mayonez
Mayonez Tarifi:
İçi yuvarlak porselen bir kaseye iki taze yumurta sarısı, bir kaşık kaynar su, tuz, biber, hardal konur, karıştırılır. Aynı yönde Çevirmek koşuluyla azar azar zeytinyağdan sonra sıkılmış limon suyu ilave edilir, yine karıştırmaya devam edilir.
Not: Mayonezi çoğaltmak ve hafifletmek için: İki bardak suya bir kaşık zeytinyağ ve tuz konarak ateşe bırakılır. Kaynamaya başlayınca soğuk suda ezilmiş bir çorba kaşığı dolusu patates nişastası sicim gibi akıtılarak karıştırılır, koyulaşınca ateşten alınır. Soğuyunca mayoneze katılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica