Mayhoş Biber Kızartması

Mayhoş Biber Kızartması

Malzemeler:
►4 adet etli biber
►1 kaşık toz şeker
►4 kaşık sirke
►4 kaşık zeytinyağı
►tuz, biber

Mayhoş Biber Kızartması Tarifi:

1. Biberleri ayıklayın, yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Yaklaşık 2 cm. eninde uzun uzun kesin. Sonra bir tencereye koyun. Yarım bardak su katın.
2. Üstüne sirke döküp şeker serpin. Bir fiske de tuz atıp tencerenin kapağını kapatın.25 dakika kadar hafif ateşte pişirin.Pişerken suyunu çekerse biraz daha su katın. Ancak piştiği zaman biberler suyunu çekmiş olmalıdır.
3. Biberleri tencereden alın. Zeytinyağı döküp soğumaya bırakın. Biberleri soğuk servis yapın.Ölçüleri büyüterek bu garnitürü daha bol miktarda yapabilirsiniz. Kapalı bir kap içinde buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun..