Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi

Malzemeler:
►1 bardak yoğurt
►1 bardak yağ
►1 yumurta
►1/2 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
►1 tatlı kaşığı tuz
►1 tatlı kaşığı şeker
►1 tatlı kaşığı karbonat
►1 fincan süt veya su aldığı kadar un (kararlama 500 gr.)

Poğaça Tarifi

Maya ılık süt veya suyla ezilir, içine yoğurt, yağ, tuz, şeker, karbonat konup karıştırılır ve un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır, dinlenmeye bırakılarak iyice mayalandırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak elle yassıtılır ve istenen iç konur, peynir, kıyma veya katı marmelat konup kapatılır, yağlanmış tepsiye yuvarlak parçalar dizilir bir süre daha bekletilir ve kızgın fırında 40 dakika pişirilir. Diğer poğaça tarifleri.
Not: Peynirli ve kıymalı poğaçalann üzerine yumurta şansı sürülür, marmelatlısına sürülmez pişince bol pudra şekeri serpilir.