Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça

Malzemeler:
3 Bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı kurumaya veya bir küçük paket yaş maya
Un,tuz
1,5 yemek kaşığı şeker
İç harcı:
200 gr beyaz peynir

Mayalı Poğaça Tarifi:
Bir hamur yoğuracak kaba yumurtaları kırın. Sarılarını bir tabağa alın. Yumurtaların akını bir çırpma teliyle çırpın. Sonra sütü,yağı maya şekeri tuz koyup iyce karıştırın. Sonra yavaş yavaş unu katarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra küçük, küçük parçalara ayırın. İç harcını hazırlamak için peyniri bir çatal yardımıyla ezin. İsteğinize göre peynire maydonoz da katabilirsiniz. Şimdi parçalara ayırdığınız hamuru teker, teker avcunuzun içinde yuvarlayıp bastırın içine harçtan koyup kapatın. Hazırladığınız poğçaları bir fırın tepsisine dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun..