Mantar Sote

Mantar Sote

Malzemeler
►1 kilo mantar
►2 baş havuç
►1 bardak zeytinyağ
►3 adet soğan yarım limon
►3 domates
►1 demet dereotu, maydonuz
►Tuz,şeker

Mantar Sote Tarifi:
Mantarlar temizlenir, yıkanır, üzerine yarım limon sıkılır. Soğanlar ince doğranır, zeytinyağda hafif pembeleştirilir, ince ince doğranmış havuç eklenir, kabuğu soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domates konur, birazda beraberce kaynatılır ve limonlu mantarlar, tuz, şeker konur. Sebzeler pişinceye kadar pişirilir. Dağıtım tabağına boşaltılır, maydonoz, dereotuyla süslenir.