Mamul

Mamul

Malzemeler
♦ 750 gram. un (1/3 kg. sarı un)
♦ 250 gram.pudra şekeri
♦ 2 su bardağı tereyağı
♦ 1 su bardağı küllü su
♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
♦ 500 gram. fıstık içi

Mamul Tarifi:
Yayvanca bir leğende su, tereyağı ve sıvı yağı beyazlaşana kadar elinizle iyice karıştırarak, Unu tamamen yedirin. Hazırlamış olduğunuz hamuru yarım saat kadar dinlendiriniz. Fıstığı hafifce kavurarak bıçak yardımıyla 2-3;parçalar halinde bölünüz. Hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar şeklinde kopartınız. Parmağınızla oyup, içine hazırladığınız fıstık içini doldurunuz. Ağzını kapatarak orta hararetli fınnda pişiriniz. Hafifce pembeleşene kadar pişiriniz. Piştikten sonra sıcakken bol pudra şekerine bulayın.