Mağrip Çorbası

Mağrip Çorbası

Malzemeler

►4 çorba kaşığı zeytinyağı
►1 adet kuru soğan
►3 su bardağı et suyu
►1 su bardağı nohut
►2 çorba kaşığı un
►1 tatlı kaşığı kişniş
►1 çay kaşığı kimyon
►1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
►Tuz, karabiber
►1 adet limon suyu
►1 çorba kaşığı kuru nane

Mağrip Çorbası Tarifi:
Nohutu, bir gece önce ıslatın. Ertesi gün 3,5 su bardağı su ile haşlayın ve suyunu kullanmak üzere ayırın.
Ayrı bir tavada, 2 çorba kaşığı zeytinyağında, unu kavurun. 2 çorba kaşığı zeytinyağında, küp doğranmış soğanı kavurun.
Haşlanmış nohutları ve et suyunu soğanlarınıza ekleyin. Karışıma kavrulmuş unu ekleyerek, 15 dakika kaynatın.Baharatları ve limon
suyunu ekleyin ve el blanderi ile çorbanızı pürüzsüz olana dek çırpın.